北海道札幌|米其林指南推薦美食,寶龍拉麵總本店超人氣老店在地人都愛吃這一味

北海道拉麵

通常跟團或是出門旅遊查詢都是觀光客必吃的名店

不過比起觀光名店,YUI更愛小弄內那些只有當地的饕客會去大啖美食的地方更是吸引我呢!

那天與日本同事在中島公園散步,拍了許多楓葉及銀杏照,邊興奮地享受北海道之秋美

用力享受這一切後,開始覺得有點筋疲力竭,肚子開始咕嚕咕嚕地響,又冷又餓,

這個時候真的非常適合來點一碗熱熱的湯呢!

YUI的道地同事早就料到會有這樣的情況,立刻帶著又累又餓的我們去傳說中的米其林美食-【寶龍拉麵總本店】!!

寶龍拉麵總本店介紹

交通方法

地址:北海道札幌市中央區南六條西3到達方式:地鐵中島公園站,徒步3分

電話:011-511-0403

營業時間:每周一18:30~次日3:00(不定時休息)

走路不到10分鐘的距離,就可以看見外面非常日式傳統的建築

一入店內,就能聞到濃濃的拉麵香氣

來到北海道札幌最有名的當然是味增口味的拉麵啦

(每個日本地區都有他們拿手的口味拉麵,像是九州就是豚骨口味,東京就是必點醬油口味呦)

寶龍拉麵

寶龍拉麵的歷史

YUI來吃的是寶龍拉麵本店

寶龍拉麵總本店歷史相當悠久,從1957年開幕至今呢,聽說還曾經獲得2012年的米其林指南推薦

另外在薄野還有一間分店,不過饕客原則上還是都來總本店享受美食居多呦!

環境介紹

YUI非常喜歡這種有歷史的名店,店內的擺設都留有歷史的痕跡

像是牆上留下了以前大家賣力經營的湯漬,及客人讚不絕口的簽名板,這種感覺最有味道了。

另外,他們是開放式廚房,可以看見日本人做事的堅持及精神

就算是在這裡工作好幾年,熟悉所有製作過程,仍然可以看出廚師每個動作的細膩,每一部都不敢馬虎

拉麵介紹

YUI當然點了他們的招牌 (黑帶)寶龍味玉味增拉麵,還有配上餃子

北海道拉麵

拉麵端上來先大力聞聞味噌香氣,然後喝一口湯,整個味道擴散在嘴裡,味蕾覺醒,身體暖和!

可以很明顯喝得出味噌香氣,不過整體又不會太濃太鹹重點是還很甜~

聽說好喝的湯其中關鍵就是用洋蔥下去熬煮的呦

它裡面的配料有木耳、一顆溫泉蛋

然後有嚼勁的細麵條,配上一塊入口即化的豚肉

第二次去吃的是辛味增拉麵,喜歡吃辣的朋友可以嘗試看看呦

北海道味增拉麵
寶龍拉麵

春夏秋冬來吃都是種幸福的味道><,再來幾碗、再來光顧幾次都願意!!

另外日本人必點的組合:拉麵一定要配著餃子吃呀!!!

日本餃子

寶龍拉麵的餃子偏小顆一點

皮是薄的,不過外皮脆脆的,餡料也很飽滿,YUI也蠻愛這種口感的呦!!!

日本餃子

這家店也是我在北海道實習的時候,非常常來的店

聽說是很多道地人會去吃的,流傳多年名聲屹立不搖的的有名拉麵店呢

如果是口味跟YUI一樣吃不習慣日本太重鹹的拉麵口味的讀者,那肯定會愛上這間拉麵的

推薦給大家,來北海道觀光歡迎來品嘗的好味道!!!

我是YUI,我們下次見!!!

Yui Su

小資女孩Yui玩遍日本
日文, 旅遊, 美食, 美妝

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1 Comment

  1. […] 當天與朋友拍完照片,去附近北海道厲害的味增拉麵—寶龍拉麵,剛剛拍照受風涼的身體,吃個香濃味增拉麵,暖呼呼的好好吃超幸福>///< 推薦給大家 […]

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